La maisonnette

Lorsque, les abeilles hibernent en hiver, 

nous pouvons construire des nouvelles ruches.

Parfois, une maison pour les abeilles peut être exeptionelle... 

Il dispose des fenêtres et une porte et aussi des volets!

Combien de travail!

Et voilà! Quel effet! 

Les invités au printemps

Il arrive, au printemps, qu'une partie de la population d'une ruche, la quitte pour aller fonder une nouvelle colonie ailleurs. L'essaim ainsi constitué se trouve un emplacement qui est parfois dans notre jardin, notre cheminée, derrière des volets...

Ce printemps, nous avons des invités souvent .... dans notre pin!

Une nouvelle saison apicole

Le début d'une nouvelle saison apicole avec une première visite rapide 

de quelques ruches !

jus lacto-fermentés

Les jus lacto-fermentés constituent une réserve incroyable de vitamines (A, C, B, PP), 

de minéraux (potassium, magnésium, calcium), 

d’enzymes et d’olio-éléments, qui renforcent l’organisme.

Ils favorisent la digestion, participent à la protection de la flore intestinale

grâce à leur apport en probiotiques.

Ils permettent de lutter contre la fatigue.

Cette semaine - betteraves rouges!!!

Ingrédients:

 betteraves rouges, l'eau, gros sel, laurier, ail, piment

Préparation:

Bouillir l'eau. Ajouter 30g de sel par litre d'eau, Laisser refroidir l`eau. 

Laver les betteraves pour enlever la terres. Couper en rondelles de 0.5 cm. Mettre les rondelles de betteraves dans le fermenteur de verre.

Ajouter la saumure. Mettre le fermenteur dans un endroit sombre à température ambiante. 

Le jus est prêt, après 6-7 jours

du soleil en bocaux

Blond, liquide et très doux...

L'arôme rappelle de manière discrète le parfum de la fleur.  

Le miel d`accacia est très riche en glucose et en fructose.

...du soleil en bocal...

Notre Miel d`accacia - le pot 500 g

Les odeurs de la Forêt

 Le miel de forêt - est l`histoire sauvage. 

Fluctuant, son arôme rappelle souvent les feuilles sèches des sous-bois.

En bouche, le miel de forêt engendre des sensations boisées, suaves,

 où percent parfois une pointe de réglisse et un soupçon de menthe.

Le miel de forêt  riche en éléments minéraux, augmente le taux d'hémoglobine dans le sang,

 renforcit le coeur et augmente la résistance des vaisseaux sanguins. 

Flore dominante du miel de forêt -

Épilobe, ronce, bruyères, lierre, miellats de conifères divers, de chêne, de hêtre, de tilleul.

Il est conseillé de prendre une cuillère à café du miel de forêt le matin, 

avant le petit déjeuner ou dissous dans de l'eau tiède.

Notre miel de forêt - le pot 500 g

Fleurs de printemps

Le miel fleurs de printemps, toujours clair, moelleux et facile à tartiner, 

est issu du colza et de diverses autres fleurs qui s'épanouissent en même temps

 - le pommier,le cerisier, le pissenlit et le trèfle. Récolté fin mai - début juin. 

Le miel de printemps est riche en oligoéléments  - le colza apporte bore et calcium.

 Notre miel est caractérisé par son goût frais et doux. 

...miam...miam!!!

 Miel Fleurs de printemps - le pot 500g